FILE LOSOSA S STROČJIM FIŽOLOM IN MANDLJI

Lahko, enostavno in nizkokalorično beljakovinsko kosilo, tokrat iz morske hrane, z mandlji, pestom iz rdeče paprike in stročjim fižolom, ki je med stročnicami prvak po količini vlaknin!

File lososa (200-250 g) začinimo ter ga na majhni količini olivnega olja / kokosovega masla popečemo v keramični ali teflonski ponvi (vsaka stran približno 3-4min). Fižol skuhamo al dente (ne razkuhamo). Na kratko ga prepražimo v ponvi na olivnem olju / kokosovi maščobi in dodamo mandlje (lističe).

Pesto: S paličnim mešalnikom zmešamo: rdečo papriko (polovica srednje velike), česen (1 majhen strok), mandlje (po občutku) in žlico olivnega olja.

Enostavno, zelo zdravo in sveže!

 

Dober tek!

Sandra Iršič

Pro-FIT Team