ČOKO-VIŠNJEVA TORTA
Sestavine:
Za biskvit:
- 8 jajc
- 6 žlic mletih lešnikov
- 8 žlic Xucker sladila (HERKUL trgovina s športno prehrano in opremo)
- 4 žlice pravega kakava v prahu
- en pecilni prašek.
Za kremo:
- 500 g pasirane skute
- 500 g lahkega mascarponeja
- malo vanilijeve arome
- 5 žlic Xucker sladila
- 400g višenj
Za preliv:
- 30g kokosovega masla (HERKUL trgovina s športno prehrano in opremo )
- 20g pravega kakava v prahu
- 3 žlice Xucker sladila
- malo vode
Postopek:
Najprej ločimo beljake od rumenjakov. Beljake stepemo v trd sneg. Nato rumenjakom dodamo Sukrin in jih stepemo v penasto zmes. Primešamo beljakov sneg ter dodamo lešnike, kakav ter pecilni. S kuhalnico vse skupaj rahlo premešamo ter prelijemo v pekač. Pečemo 30 min na 200 stopinj.
Vmes pripravimo kremo. Zmešamo mascarpone, skuto, vanilijevo aromo ter sukrin in postavimo v hladilnik.
Ko se biskvit ohladi, ga vzamemo iz pekača, prerežemo na 2 dela ter prvo plast postavimo nazaj v obod. Namažemo s kremo ter posujemo z višnjami. Dodamo drugi del biskvita nato pa na vrhnjo plast, na tanko namažemo še malce kreme in ko je torta čisto hladna, naredimo preliv.
Stopimo kokosovo maščobo, dodamo kakav in Sukrin ter malo vode in počakamo, da se skoraj ohladi. Prelijemo po torti. Damo v hladilnik, da se lepo ohladi in po želji po vrhu dodamo smetano.
Dober tek!
Pro-FIT Team
