RAFAELLO »FIT« KOKOSOVE KROGLICE 

Sestavine: (za približno 30-40 kroglic):

– 100 g BIO kuhane prosene kaše
– 50 g posnetega mleka v prahu (po želji)
– 25 g grobo mletih orehov, mandljev, lešnikov idr.
– 100 g kokosovih kosmičev (kokosove moke (HERKUL trgovina s športno prehrano in opremo )
– 20-30 g kokosovega olja
– 20-30 celih mandljev in lešnikov
– 1,0-2,0 dcL (posnetega ali mandljevega) mleka z 0,5 % m.m. (po potrebi)
– Xucker sladilo (HERKUL trgovina s športno prehrano in opremo )
– 2-3 merice beljakovin v prahu (okus vanilija / kokos / panna cota- HERKUL trgovina s športno prehrano in opremo )

Postopek:

Na začetku skuhamo poljubno količino prosene kaše v mleku (ali vodi) in jo sladkamo s Xucker sladilom. Posebej pripravimo posodo, v katero damo posneto mleko v prahu (če želimo, za boljši okus), beljakovine v prahu (okus vanilija ali kokos), kokosovo moko (grobo in fino mleto) ter veliko žlico kokosove masti (nerafinirane, hladno stiskane). Zmesi dodamo še grobo mlete mandlje, lešnike, orehe oz. poljubne oreščke in vse skupaj dobro premešamo. Če je zmes pregroba in presuha, dodamo mandljevo ali običajno mleko po občutku.

Medtem na teflonski ali keramični ponvi segrejemo malo kokosovega olja, na katerem rahlo popečemo na polovičke narezane mandlje in lešnike, ki jih kasneje vstavimo v kroglice. Preden oblikujemo kroglice, si namastimo roke, da se masa ne sprijema na dlani ter začnemo oblikovati poljubno velike kroglice, v katere vstavimo pražene mandlje in lešnike. Tako oblikovane kroglice povaljamo v grobi kokosovi moki (kokosovih kosmičih) in posipamo s sladilom, če želimo še slajše rafaelo fit kroglice. Vsaj za dve uri postavimo na hladno.

Dober tek!

 

Pro-FIT Team