ŠKAMPI Z REZANCI IZ BUČK:

Škampi z rezanci iz bučk – odličen, enostaven in fit recept. Obrok primeren za kosilo ali večerjo.

Čas priprave:15 min

Čas kuhanja:15 min

Skupaj:30 min

SESTAVINE IN PRIPRAVA:

3 velike s spiralnim rezalom narezane bučke

1 žlica masla ali olivnega olja

≈ 450 g očiščenih škampov

2 čajni žlički sesekljanega česna

1 čajna žlička italijanske začimbne mešanice

1/4 skodelice piščančje jušne osnove

1 žlica limoninega soka

2 žlici sesekljanega peteršilja

Sol

Poper

NAVODILA:

V veliki ponvi segrejemo maslo na srednjo temperaturo, dodamo škampe in začinimo z italijansko začimbno mešanico, soljo in poprom. Pražimo jih 2-3 minute, nato dodamo česen in pražimo še 1 minuto. Vmešamo piščančjo jušno osnovo in bučkine rezance ter ob občasnem mešanju kuhamo 3-4 minute, da se bučkini rezanci zmehčajo. Po okusu še dodatno začinimo s soljo in poprom ter pokapamo z limoninim sokom, dekoriramo s peteršiljem in postrežemo.

HRANLJIVE VREDNOSTI:

Imejmo v mislih, da so izračunane s pomočjo prehranskega kalkulatorja za izračun vrednosti hranil in živil in se lahko razlikujejo glede na uporabljena živila.

kalorije: 445 kcal | ogljikovi hidrati: 9 g | beljakovine: 89 g | maščobe: 8 g | holesterol: 1292 mg | natrij: 4069 mg | kalij: 683 mg | vlaknine: 2 g | sladkor: 6 g | vitamin A: 500IU | vitamin C: 46.9 mg | kalcij: 509 mg | železo: 9.5 mg.