LCHF SLADOLED – AVOKADOV & FIT-BANANIN SLADOLED Z GRŠKIM JOGURTOM

Za vroče poletne dni prav posebna specialiteta brez moke in dodanega sladkorja. #sladolednakrema #LCHF sladoled #FIT sladoled

SESTAVINE (za cca 2 osebi):

• 125 g grškega jogurta (npr. Hoferjev 2 %)
• 0,5 dcL sladke smetane
• 2 veliki žlici lahkega mascarpone sira
• 1 banana (FIT) ALI 1 avokado (LCHF)
• 25 g kokosove moke (Malinca.si, Bimed.si ali Hofer) in grobo mleti oreščki
• sladilo: eritrol / stevia (Xucker, trgovina Herkul.eu)
• po želji: 1-2 žlici masla (arašidovega, iz indijskih oreščkov ali mandljevega)
• zaželeno: 1-2 merici beljakovin Ostrovit (okus čokolada ali vanilija; Herkul.eu)

PRIPRAVA:

Avokado izdolbemo (LCHF) ali banano olupimo (FIT-varianta) in z vilicami pretlačimo, tako da dobimo kašo. Dodamo grški jogurt, kokosovo moko in grobo sesekljane oreščke, sladilo (po okusu), sladko smetano, mascarpone sir (light) in po želji beljakovine v prahu ter 1-2 žlici masla iz oreščkov. Vse dobro premešamo in postavimo v zamrzovalnik. Zmes lahko na vsake pol ure premešamo, da omogočimo dovod kisika in krhko strukturo. Sladoledna krema je pripravljena po 2-3 urah.